تغذیه نوزادان دستور پخت
از چه سنی غذا دادن به نوزاد را شروع کنم؟ کدام غذاها برای معده حساس کودک مناسب‌تر است؟ چگونه فرنی درست کنم؟ طرز تهیه حریره بادام چیست؟ چگونه برای نوزادم سوپ درست کنم؟
تغذیه یکی از مهم‌ترین مسائلی است که در رشد و تعالی جسمی و روحی کودکان موثر است. بنابراین، والدین باید تمام توان خود را برای فراهم کردن مواد غذایی مورد نیاز نوزادشان به کار گیرند. علاوه بر این، باید بدانند که خوردن بیش از حد کودک، اصلا به نفع او نیست و تغذیه او باید طبق برنامه، درست و اصولی پیش برود.
همانطور که می‌دانید، نوزاد از بدو تولد تا پایان 6 ماهگی تنها از شیر مادر تغذیه می‌کند و هر ماده غذایی دیگری ممکن است برای او مشکل ساز شود. پس لطفا توجه کافی را به این نکته داشته باشید و به هیچ وجه خوراکی دیگری در دهان او نگذارید.
اما پس از گذشت 6 ماه اول زندگی، کودک کم کم شروع به خوردن مواد غذایی نرم می‌کند. غذاهایی که کمی از شیر مادر سفت تر باشند و قوام بیشتری داشته باشند. اما نه آنقدر که او نتواند با لثه‌های لطیفش آن‌ها را جویده و قورت دهد.
بهترین غذاها در سن 7 ماهگی تا 1 سالگی، فرنی، سوپ ساده و همزده، حریره بادام، زرده تخم مرغ و … است. این غذاها سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز کودک هستند و نیاز او را به کلیه گروه‌های غذایی برطرف می‌کنند.
آموزش حریره بادام:
برای تهیه این غذای خوشمزه و مقوی نیاز دارید به:
- 2 قاشق غذاخوری آرد برنج
- – 1 قاشق غذاخوری شکر
- – 5 عدد بادام درشت
- – 1 لیوان شیر
برای تهیه این غذا برای کودک، یا باید از یک روز قبل به فکر باشید یا از پودر بادام استفاده کنید.
بادام‌ها را در آب جوش بریزید و اجازه دهید پوست آن بلند شود. سپس آن‌ها را از آب خارج کرده، خشک و آسیاب کنید.
حالا با آرد برنج و شکر مخلوط کرده و در شیر سرد بریزید. پس از مخلوط کردن مواد با هم، آن‌ها را روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید تا غلیظ شود.
این غذا از 7 ماهگی تا 2 سالگی یکی از بهترین غذاهای کودک به شمار می‌رود. چرا که سرشار از ویتامین‌هایE, D, B و … است و مواد معدنی مورد نیاز کودک از طریق این مواد غذایی ساده و سالم تامین می‌شود.
آموزش تهیه فرنی برای نوزاد هفت ماهه تا یک ساله:
برای تهیه فرنی شما نیاز دارید به:
- ۱ قاشق غذاخوری آرد برنج
- – یک قاشق مرباخوری شکر
- – ۵ قاشق غذاخوری شیر
در ابتدا آرد برنج را با کمی آب مخلوط کرده و شکر را به آن اضافه می‌کنیم. این ترکیب را تا جایی روی حرارت قرار می‌دهیم که جوش بیاید. سپس شیر را به آن اضافه می‌کنیم.در این مرحله آنقدر فرنی را هم می‌زنیم تا غلظت و قوام آن بیشتر شود.
توجه داشته باشید که برای کودکان زیر یک سال، استفاده از طعم دهنده‌ها مانند شکر و نمک چندان مفید نیست. پس بهتر است شکر را از این دستور حذف کنید. اما اگر کودک اشتهای لازم برای خوردن آن را ندارد، مجبورید از یک قاشق مرباخوری شکر استفاده کنید.
فراموش نکنید که به هیچ وجه از عسل به جای شکر برای تغذیه کودکان زیر دو سال استفاده نکنید. زیرا خوردن عسل موجب بروز مشکلات شدید بینایی در کودک زیر 2 سال می‌شود.
ضمنا استفاده از شیر مادر برای تهیه فرنی کودک نیز روش بسیار خوبی است و غذای او را چند برابر مقوی می‌سازد.
تهیه سوپ برای نوزاد 7ماهه به بالا:
سوپ یکی از غذاهایی است که همه ما با عنوان غذای سلامتی از آن یاد می‌کنیم. معمولا برای بیماران و کسانی که ضعف بدنی دارند، سوپ درست می‌کنیم، اما سوپ نوزاد چگونه تهیه می‌شود؟
برای تهیه سوپ نوزاد می‌توانید از انواع غلات، سبزیجات، صیفی جات، آب گوشت و مرغ استفاده کنید. کافیست یک پیاز کوچک را خرد کرده و در آب گوشت بپزید. سپس در آن از سیب زمینی، لوبیا سبز، برنج یا جو و هویج خرد شده استفاده کنید. پس از پخت، مواد را آسیاب کنید تا کاملا به حالت مایع درآید. سوپ شما آماده است!
فراموش نکنید که کودک با افزایش سن خود، باید غذاهای جویدنی را نیز یاد بگیرد. برای مثال اگر در 7 ماهگی سوپ شما مانند شیر مادر رقیق است، در 9 ماهگی باید مانند فرنی باشد. کودک باید کم کم زحمت جویدن را به خود بدهد و با خوراکی های جامدتر آشنا شود.
طرز تهیه خوراک لوبیا و عدسی:
همه ما با پختن حبوبات و تهیه خوراک آن‌ها آشنایی داریم. برای تهیه این غذاها هیچ روش خاصی وجود ندارد. فقط توجه داشته باشید که حبوبات کودک را از یک روز قبل خیس کنید تا دچار نفخ و دل درد نشود. پس از عوض کردن آب حبوبات در چند مرتبه، آن را بپزید و با گیاهان یا ادویه های مجاز او، غذایش را طعم دار کنید.
حبوبات منبعی غنی از مواذ مغذی هستند و کودک از یک سنی به بعد که دوست دارد خودش غذا بخورد، به راحتی می تواند دانه لوبیا را بردارد و در دهان بگذارد.
دیدگاهتان را بنویسید